中国食品安全网讯（王鑫桦）为进一步推动全市食品安全“两个责任”落地落实，切实提升食品安全保障水平，全面聚焦食品安全总监、食品安全员等关键人员能力建设，11月23日，沧州市开展了食品安全总监和食品安全员集中抽考活动。此次抽考共在沧州市市场监管局、河间市市场监管局、渤海新区市场监管局、南皮县市场监管局分设4个考场，从“落实食品安全属地管理责任平台”随机抽取300余名食品安全总监和食品安全员，覆盖食品生产、经营、餐饮、特食和食用农产品等全环节食品企业，统一时间、统一内容、统一要求，以限时、闭卷的方式开展。

集中抽考活动现场 图片来源：沧州市场监管局

该市落实“两个责任”工作专班将对各县（市、区）参考的食品安全总监和食品安全员考核结果进行排名并通报，该考核结果将作为市对县年度食品安全考核评价的重要依据。对考核不合格人员不得上岗，由市局各业务条线有针对性地开展警示教育、行政约谈，督促相关企业限期整改，并加强日常学习和培训，直至考核具备食品安全管理能力后方可上岗。

各县（市、区）也将以此形式对辖区食品安全总监和食品安全员开展全覆盖式能力考试，切实推动提升全市食品安全总监和食品安全员的食品安全业务能力和管理水平。

转自：中国食品安全网 编辑：黄威